Manchmal ist alles, was wir brauchen, ein wohltuendes, cremiges Essen, das an Zuhause erinnert – und genau das ist mein Honig-Senf-Hähnchen mit Reis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern steckt auch voller Geschmack und Liebe. Wenn du auf der Suche nach einer schnellen Familienmahlzeit bist oder einfach nur dein Wohlfühlgericht für den Feierabend brauchst – dann lies weiter, mein Schatz.
💛 Warum Honig-Senf-Hähnchen mit Reis das perfekte Hausmannskost-Rezept ist
Hach, wie oft habe ich dieses Gericht für meine Kinder gekocht, wenn sie hungrig von der Schule nach Hause kamen. Der zarte Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer cremigen Sauce aus süßem Honig und würzigem Senf, serviert auf lockerem Reis – da bleibt kein Teller lange voll!
Diese Kombination ist ideal für Jung und Alt, sättigt wunderbar und ist dennoch leicht bekömmlich. Und das Beste: Du brauchst keine komplizierten Zutaten – alles findest du in deinem Vorratsschrank.
🧂 Die Zutaten – einfach, ehrlich, köstlich
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Honig
- 2 EL grober Senf
- 1 TL Dijon-Senf
- 150 ml Sahne oder Kochsahne
- 1 TL Olivenöl oder Butter
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss (Omas Geheimzutat!)
- 250 g Basmatireis
- Frische Petersilie zum Garnieren
🍳 So wird’s gemacht – Schritt für Schritt
Schritt 1 – Das Hähnchen vorbereiten
Wasche das Hähnchen, tupfe es trocken und schneide es in mundgerechte Stücke. Würze es mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat.
Schritt 2 – Anbraten wie bei Oma
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Danach zur Seite stellen.
Schritt 3 – Die Sauce zaubern
In derselben Pfanne Honig, Senf und Sahne verrühren. Kurz aufkochen lassen, dann das angebratene Hähnchen wieder hineingeben und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis es schön durchgezogen ist.
Schritt 4 – Reis als Seelenpolster
Parallel dazu den Basmatireis nach Packungsanleitung garen. Am besten in leicht gesalzenem Wasser.
Schritt 5 – Servieren mit Liebe
Reis auf einen Teller geben, das Hähnchen samt Sauce darüber, mit frischer Petersilie garnieren – fertig ist das perfekte Wohlfühlessen.
🥰 Warum dieses Gericht so besonders ist
Dieses Rezept bringt alle an einen Tisch. Es ist ideal für stressige Wochenabende, für gemütliche Sonntage oder einfach dann, wenn du deiner Familie ein Lächeln auf die Lippen zaubern möchtest. Und weißt du, was das Beste ist? Du kannst es auch wunderbar vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen – es schmeckt dann fast noch besser!
❤️ Omas Tipp zum Schluss:
„Wenn du mit Liebe kochst, schmeckt jedes Gericht wie ein Festessen – auch ein einfaches Hähnchen mit Senfsauce.“
❓ FAQ – Häufige Fragen rund um Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage – einfach aufwärmen und genießen.
Kann ich statt Sahne auch etwas anderes verwenden?
Natürlich, du kannst auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojacreme verwenden.
Welche Beilage passt außer Reis?
Kartoffelpüree oder Quinoa sind auch wunderbare Alternativen.
